最早知道菠菜是小时候看大力水手,觉得菠菜好厉害,小时候也不喜欢吃蔬菜,被妈妈各种哄骗。现在不用妈妈讲。去超市总要买点蔬菜回来。菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。能补充人体各种需要,春天来一盘蒜蓉菠菜,解腻又健康。
蒜剥皮洗干净
切成蒜末儿
菠菜洗干净,切掉根部,控水备用
锅内入油,下入蒜末儿炒香
蒜末炒香后下入菠菜翻炒
加入耗油炒匀
最后调入盐和鸡精。菠菜很容易熟,千万别炒老了
盛盘,我撒了点白芝麻装饰,蒜香味浓郁。
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