步骤1/5紫薯煮熟去皮压成泥。
步骤2/5加白砂糖和水,放搅拌机搅成汁。
步骤3/5把面粉放到紫薯汁,搅拌均匀,搅成面团一样。
步骤4/5拿一盘子,周围抹点油。把面团放进盘子压平。
步骤5/5放温处发酵2倍大的时候,面团上面铺上核桃碎(葡萄干也可以)上锅蒸25分钟,冷水下锅。蒸好焖5分钟开盖!
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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