紫薯切小块蒸熟,熟后用勺子压碎,加入面粉、酵母、适量牛奶和成面团发酵,发好后备用。我和了两种,一个紫薯的一个白面的,都用牛奶和的面。
切成剂子,擀成大饺子皮大小,7个一组。1个卷成卷当花心,其余6个依次叠好,像图上这样放好卷起来,卷好后拦腰切开,就变成两个了
我做了8个,切开后稍微整理一下就漂亮啦!顺手做了几个奶香小馒头还有双色馒头,忘记拍照了
玫瑰花馒头成品
双色馒头成品
双色馒头成品
紫薯豆沙包成品
1、紫薯和面粉我用了1:1的量,感觉还可以
2、擀皮的时候不要太厚,厚了蒸出来就不好看啦
3、双色馒头就把两种面分别擀成大圆形,然后叠在一起卷啊卷,卷好之后切开就可以啦!
4、做好以后要再放一会儿再蒸,这样做出来更好吃
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