刚从电视节目中学的，第一次实践。
我做的是南北口味结合的，用腊肉代替了羊排，用胡萝卜、洋葱先炒出香味，再加腊肉炒几分钟，然后加水大火煮10分钟。之后加入泡好的大米小火蒸煮20分钟左右，关火，完成。
由于第一次做，水分没有掌握好，最后有一点点糊锅底，但是不影响整体口感，味道一级棒，哈哈。下次继续改进。
步骤1/3胡萝卜，洋葱切丝，适量油炒至微黄
步骤2/3加腊肉炒，加水适量，炖10分钟
步骤3/3放入泡好的大米，加入适量水，没过大米为宜，小火蒸煮大概20分钟，等大米完全熟透。关火，将米饭跟菜翻炒均匀，起锅，完成。
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