因为儿子最喜欢的点心!
土豆削皮干净
切成薄片
烧开水上锅蒸熟
放料理机的打碎成泥,也可以用也可以碾碎
倒出加入适量的盐
加入适量的玉米淀粉,
搅拌均匀揉成面团
赶成薄片,用玻璃板压出一个个圆(圆形大小都可以)
用筷子给他点上有眼睛,用勺子划出嘴
油烧七成热下锅炸,炸至金黄捞出,因为土豆泥本身就是熟的
配上番茄酱。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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