笋衣烧肉

步骤1/10

坐臀肉洗净切成小块

步骤2/10

笋衣热水泡洗干净滴水

步骤3/10

肉块?生姜片一起放入焯水

步骤4/10

洗净肉块?生姜片中火?黄酒干炒出油。然后?生抽适量?热水
肉块有点上色?香料包

步骤5/10

再?笋衣翻炒烧

步骤6/10

热水适量老抽适量盖住中小火焖煮

步骤7/10

不时翻锅，让肉与笋衣酱色均匀

步骤8/10

肉七八成熟后捞出放入砂锅中，肥胖肉放底部，一层肉一层笋衣放妥

步骤9/10

黄冰糖后小火炖煮，时常注意整体汁液情况，可以热水适量

步骤10/10

香料包取出。品尝味道是否达到自己的口味咸鲜度，再调整?佐料多少