温暖的阳光最适合出去走走，开着车漫无目的晃悠，郊外的小路两旁出现大片的草莓园，脑海里突然浮现芝士蛋糕的身影，那丝滑的冰淇淋口感仿佛已经在嘴里化开了。停车摘草莓回家做芝士蛋糕。也不枉我白晃悠，哈哈……
这款经典又简单的芝士蛋糕一定要试试哦，上瘾了别找我，长肉肉了别找我，离夏天还有一段时间减肥可以在缓缓[捂脸]
每一颗都好大
消化饼干放保鲜袋里用擀面棍压碎，黄油融化后跟饼干拌匀。
将饼干碎倒入模具用勺子压平。
草莓洗干净用刀切去根部，放入模具。
排满底部
吉利丁片放凉水里泡软。
奶酪倒入容器里打搅顺滑。
加入细砂糖和酸奶
搅拌均匀
把软化的吉利丁片挤干水分放入温热的淡奶油里
搅拌至吉利丁片完全融化
将淡奶油倒入奶酪糊里。
打搅均匀
打好的奶酪糊倒入模具里
轻轻震动盘子，震出奶酪糊里的气泡，放入冰箱冷藏4小时。
淡奶油加细砂糖打发后装入裱花袋，沿着蛋糕边挤一圈U型，放上草莓，撒上糖粉做装饰。
你真的不来一块吗？哈哈……
模具我用的是慕斯圈，直径是16cm，6寸蛋糕模也可以。
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