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香煎西葫芦

最简单的家常菜，春天的色彩，春天的味道，西葫芦片裹上面粉蘸上蛋液这么一煎，蘸点椒盐，嫩嫩的别有一番滋味。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。有润泽肌肤，调节人体代谢，减肥、抗癌防癌的功效。

大海微澜49
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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香煎西葫芦热量：358 千卡

脂肪：11.39克
蛋白质：26.07克
碳水化合物：75.37克

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食材主料/辅料

西葫芦半个、鸡蛋 1个、面粉 50克、胡萝卜半个、食用油适量、盐适量、椒盐适量

香煎西葫芦的做法步骤

步骤1/12

西葫芦洗净切片
步骤2/12

撒点盐腌制一下
步骤3/12

胡萝卜去皮洗净，用刮刀刮出花边后切片
步骤4/12

鸡蛋打散
步骤5/12

取一片西葫芦片沾上面粉
步骤6/12

裹一层蛋液
步骤7/12

煎烤机刷底油，沾裹蛋液的西葫芦片码入煎烤机
步骤8/12

中火煎，煎的过程在每一片西葫芦片上边摆上一片胡萝卜片
步骤9/12

翻面煎
步骤10/12

煎好的西葫芦片
步骤11/12

装盘。
步骤12/12

成品图

小窍门

1、蘸料随自己喜欢配置。
2、西葫芦选择嫩小一点的，适合煎。

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