冰箱里剩下的泡菜和用了一半的西葫芦、萝卜、洋葱,想起很搭,就做了,而且还是第一次弄,最后基本都是我一个人吃了。
蔬菜切丝,打入鸡蛋
加入面粉搅拌,感觉成糊就可以了,煎的时候不散就行,可以不加盐,泡菜有盐,不确定的话可以先煎一小点尝尝,再调味。
摊大饼切小饼小火煎,饼别太厚,两面焦黄就可以吃了。
辣白菜我是在韩式料理店买的,没这个应该也能做,有辣白菜颜色好看些,红红的,吃的时候有它的酸脆,灵感来自宰贤夫妇的“新婚日记”,里面超多好吃的,里面做的是没泡菜的蔬菜饼,看起来也很好吃。
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