豆渣蔬菜饼

步骤1/8

豆渣过滤出来。

步骤2/8

菜洗净，蔬菜任意啦，有什么加什么。

步骤3/8

剁碎，加入。

步骤4/8

放适量玉米粉（什么粉都可以）。加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

步骤5/8

加一个鸡蛋增加粘性，拌匀，看下干湿情况，看能否撮成圆，不能再加粉调节。

步骤6/8

取适量，搓成圆，用两个手掌压扁直接放锅里。（我的饼是刚刚好可以成团，但不是很硬的那种，所以有点粘手，没有拍照。这样的面团最终的饼是两面是脆的，中间软软的）锅中放适量油，中火煎；

步骤7/8

一面煎到饼可以轻松夹起，翻面转小火继续煎。

步骤8/8

两面继续煎可以，到自己喜欢的焦黄程度即可。趁热吃，很好吃。坚强的外表下，有颗软软的心，是不是像披着狼皮的羊？