白菜猪肉包子

步骤1/5

先2斤面粉倒入大盆，用小碗把安琪酵母2g用35度水调开加入面粉中间调开，再加入适当温水把面粉搅匀

步骤2/5

把揉好的面粉放入锅内，上面盖上湿布或者盖子，等到面团是原来的一倍大时就可以擀皮准备包包子。

步骤3/5

3*等发面的同时就可以腌制肉馅，把肉末剁碎，加入大葱泥和姜泥、五香粉，食用油，香油，盐，鸡蛋一个，酱油适量调匀，腌制一到两个小时后，把剁好的大白菜加入（记得白菜剁好后要加盐去除水份），然后调匀就可以包包子了。

步骤4/5

4*包好的包子放入蒸锅，蒸锅的篦子记得铺好纱布，从蒸锅水开计时20分钟关火，等三分钟后再把包子取出。

步骤5/5

包包子的时候用右手拇指和食指拿皮往上提着褶子逆时针转动，左手拇指把肉馅往褶子洞里按，这样包包子就很容易了！宝妈也是第一次做包子