孜香炸虾

步骤1/5

虾去头，去皮，一刨两半，中间不断开，取虾线，用刀面拍平，加盐花椒粉腌渍入味

步骤2/5

鸡蛋打散加面粉调成浓稠蛋糊，糊中加少许盐花椒粉

步骤3/5

虾裹蛋糊入油锅中中火炸到黄色

步骤4/5

孜然芝麻1比1的比例加适量盐鸡精，放入研磨机中磨成粉。（喜欢辣，可加一只干辣椒）

步骤5/5

炸好的虾蘸孜然小料，鲜香椒香孜香，复合香味