鲜虾排骨面

步骤1/10

先将鸡蛋冷水下锅煮5-7分钟，做溏心鸡蛋

步骤2/10

西红柿洗净切片待用

步骤3/10

葱花、香菜洗净切小待用

步骤4/10

排骨洗净后煲成高汤

步骤5/10

鲜虾去虾壳虾线，虾头待用

步骤6/10

将面放入汤中煮熟，放入蕃茄煮一小会和面一起先捞起放入汤碗

步骤7/10

将虾煎熟后和排骨溏心鸡蛋切对半摆上面上

步骤8/10

虾头煎出虾油待用（虾油是很香的，是这款汤面的味觉灵魂所在哦）

步骤9/10

撒上葱花香菜，淋上少许酱油、加入适量 胡椒粉、盐，淋上虾油

步骤10/10

最后淋上排骨高汤，完成。