这一天拔智齿了,感觉很疼,好的还很慢,本来没打算做,可是家里的先生想吃,我就没办法去厨房做了几个。
葱切葱花。葱可以用一些绿色的小葱,因为家里只有这种白色的大葱就先代替一下。
三百克面粉放在一个大一点的盆子里,因为一会儿还要放水。
准备三个鸡蛋,喜欢吃鸡蛋多一点的也可以多放几个。
水、面粉、盐、十三香、葱花放在一块,顺时针搅拌成面糊。
电饼铛开启下底盘加热模式,手距底盘一寸远,感觉炙手,放入一勺油摊开。
放入两勺面糊,并把它摊开,如果有窟窿的地方,可以适量的补一些面糊。
煎至一面金黄翻另一面。
对折两次成三角形就可以拿出来了。
好吃的鸡蛋煎饼就做好了。
面糊搅拌均匀,可以放置一会儿,让面有一个醒的过程。家里有平底锅用平底锅最好,因为这样可以转锅,方便面饼煎的更圆。烙的过程可以用铲子,不断的按压一下饼皮。让面饼可以和锅底有更好的接触烙上颜色。
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