土豆学名叫马铃薯，含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道之功效。
土豆随意切成大小适中的小块。
锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆。
煎炸至土豆表面焦黄。
料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。
倒入锅中，大火收汁。
撒点芝麻盛盘即可。
土豆片要炸至八分熟。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以肉馅和酱油调味调色，及其它营养素菜。
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