糖醋土豆胡萝卜

步骤1/8

胡萝卜，土豆洗净，削皮，切条。
土豆泡一下，简单除淀粉。
胡萝卜和土豆用一点点面粉拌一下，和鱼一样，做出来可以使汤汁更粘稠，也可以不放。
热锅凉油，放条，简单煎炸。用铲子可以把土豆戳断，微微有硬心就可以了，因为后期还要裹糖醋收汁。我没有用淀粉收汁。

步骤2/8

胡萝卜土豆捞出来，把多余油到出，加入白糖，使白糖融化。

步骤3/8

加入番茄酱。
我剩的油太多了。。。。。

步骤4/8

油多了。。。

步骤5/8

番茄酱混合的差不多了，就加醋，加水。
搅拌均匀，开锅了~酱
酸甜度看自己，就是糖和醋的多少！！！

步骤6/8

放入土豆胡萝卜。咕噜咕噜收汁。
之前用了面粉，炸的土豆胡萝卜没有全熟，ok，正好，收汁+菜熟！
不用淀粉

步骤7/8

这个样子就行。
土豆也熟了。
胡萝卜就不用说了，时间不长，还不足以让它软趴趴。这个样子，口感要比土豆还好！

步骤8/8

成！
看着做法有点奇葩，但是味道棒棒的！