土豆去皮,切块洗净,锅里放油,下土豆块炸至金黄色
一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成汁
待土豆炸成金黄色后,用筷子戳一下能轻易戳入,就可以了,如果锅里油还有很多,可以倒出一点,倒入调好的汁,小火煮几分钟,大火收汁即可
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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