个人对煎饼很喜欢,特别加了土豆很香
步骤1/3土豆切丝,泡水一夜,煎出来比较爽口;蔬菜切丝
步骤2/3把土豆丝蔬菜丝放到大碗里,加入1个鸡蛋100g淀粉3g盐,充分搅拌均匀
热油,油开始溅就倒入搅拌好的土豆丝,接着摊开,煎到饼皮不散就翻另一面煎,如此循环3、4次,直到没有蛋液流出、饼皮呈黄色并且有焦说明好了。
后来抹上自己做的山楂酱。本来打算加点肉末才发现没有
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