三文鱼肉松 宝宝健康食谱

参考月龄：9个月以上
食材准备：三文鱼200克，柠檬一个
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
提示：三文鱼肉松适合9个月以上对食材不过敏的宝宝，如果是第一次添加要少量，连续尝试添加三天，没有过敏反应即可。

柠檬一个从中间切开。

有的宝宝对海产品的味道非常敏感，用点柠檬汁可以帮助去腥。如果买不到新鲜的柠檬或者觉得用不完浪费了，可以买瓶装的柠檬汁。

三文鱼切成薄厚约1厘米的块放在碗里。

挤少许柠檬汁淋在三文鱼上，腌制15分钟。

将腌制好的三文鱼放入蒸锅，大火烧开水以后继续蒸5分钟。

蒸好的三文鱼待凉一会，放入料理机中。

如果担心不好操作， 你也可以切成小丁再放入料理机。

进行第一次搅打。

关于料理机的使用我在这里叨叨一下哈，肉类打泥我是用的切碎杯。首先要把刀头安装在杯体内，确定安装正确再放入食材，然后盖盖启动机器。如果刀头没有安装好，或者先放入食材再安装刀头就有可能影响机器运转，甚至造成刀头部件破损。另外机器不可以持续运转超过30秒（一般绞碎肉末只需1-2分钟），需要稍微停顿一下继续搅打，否则影响使用寿命甚至烧坏主机，所有的手持料理棒都是这个工作特点。

小火起锅，倒入三文鱼末。

这一步是为了烘干三文鱼肉中的水分，一定不要放油哈，用不粘锅就可以。

不停的翻炒，使三文鱼肉末均匀的受热。炒至水分完全蒸发，用手一捻就碎的程度。

再次放入料理机。

进行第二次搅打。

入口即化，软绵软绵的鱼肉松的关键就在第二次搅打啦，小宝宝妈咪不要偷懒哦，不过呢大一点的宝宝这一步也可以省略，嚼起来会更有口感。
打好以后就可以食用啦

鱼松吃法
三文鱼做成肉松，做一次可以吃很久，但我认为它并不适合直接给宝宝吃，当成调料吃更适合。比如加到辅食粥、汤、面条、小饼、蛋卷、肉松面包里，帮助调味让辅食味道更好，也让营养翻倍增加！