吃火锅时喜欢加沙茶酱做调味汁,味道非常好。其实沙茶酱香味独特,适合多种烹调方法。我喜欢吃鸡翅,买一份只有两只太少啦而且选择有限。我自己做的倒是尝试了很多不同的风味,这回用沙茶酱烤的,同样是非常好吃,能不能说一口气吃完了哈哈~
备好材料
沙茶酱、酱油、盐和白糖都放小碗里调匀待用
鸡翅清洗干净,用牙签扎一扎便于入味
将调味汁倒入鸡翅中,加入切末的蒜末姜末
把鸡翅和料汁抓匀,加盖保鲜膜冷藏腌制几个小时
腌制好的鸡翅摆放在空气炸锅的烤网上,设置180度20分钟
烤了15分钟后,把腌制的料汁刷一遍
调到165度再烤5分钟就可以了
用烤箱烤也可以。
我个人感觉放烤网上烤的比放盘里烤的更好吃。
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