材料:夜开花(瓠子)
黑木耳(已泡发)
将夜开花去皮清洗一下、捞出。
放在案板上切成滚刀块,待用。
将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。
捞出
烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花和黑木耳翻炒翻炒。
接着,倒入一些水煮开,煮至夜开花断生熟软。
然后,加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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