劲爆鸡米花

步骤1/12

鸡腿去骨，切小块

步骤2/12

鸡肉中放入盐、花椒粉、味精搅匀

步骤3/12

再放入一个鸡蛋搅匀，腌渍15分左右

步骤4/12

取6份的面粉和4份的淀粉混合

步骤5/12

一边倒入清水一边用手搓成小颗粒

步骤6/12

将一个小鸡肉块放入面粉中轱辘一圈，使其沾满面粉颗粒

步骤7/12

鸡米花的半成品就做好了

步骤8/12

锅中倒入油烧热

步骤9/12

放入鸡米花炸，先不要翻动否则上面的糊容易掉

步骤10/12

待炸至定形后再翻动炸至金黄

步骤11/12

炸好的鸡米花捞出控油

步骤12/12

蘸着番茄沙司就可以吃了