苹果派

步骤1/22

派皮原料:低筋面粉150克 ,无盐黄油65克，鸡蛋25克，糖粉50克，盐小半勺派馅原料:苹果2个，黄油7克，砂糖50克，苹果醋少许，肉桂粉少许

步骤2/22

黄油温室软化切小块

步骤3/22

用打蛋器打散

步骤4/22

分次加糖粉，加鸡蛋用打蛋器搅拌

步骤5/22

拌匀后加半勺盐，如果是有盐黄油的话这步可直接省略

步骤6/22

筛入面粉揉成团

步骤7/22

成团就行，不要多揉，把揉好的面团上面盖一层保鲜膜放进冰箱冷藏半小时

步骤8/22

下面开始做苹果馅，先把苹果切块

步骤9/22

黄油放入平底锅融化

步骤10/22

倒入一半红糖

步骤11/22

红糖融化

步骤12/22

倒入苹果煸炒

步骤13/22

再倒入另一半红糖继续炒

步骤14/22

红糖拌匀苹果软化加少许肉桂粉，苹果醋

步骤15/22

小火煮至收汁关火冷确

步骤16/22

冰箱里取出面团，幹成皮放进派盘，静置15分钟

步骤17/22

将剩余派皮重新幹下，切成长条当装饰条

步骤18/22

把冷确好的萍果馅倒进派盘，派盘周围刷上蛋液

步骤19/22

在派盘上编十字压紧

步骤20/22

刷上蛋液静置15分钟

步骤21/22

放进烤箱，根椐自家烤箱的温度做适当调整，一般烤箱预热200度，25分钟左右

步骤22/22

香喷喷的萍果派新鲜出炉啰