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武平薯包子

小时候最喜欢的特色小吃之一，也只有家乡人才会做，其实不难

吴果冻妈
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

紫山药 500克、盐巴味精各适量、大蒜适量、姜适量、葱适量

武平薯包子的做法步骤

步骤1/3

紫山药磨成糊状，当然可以用料理机打，一定要选择含水量少的紫山药
步骤2/3

山药糊放手中，用虎口位置直接挤出小圆球入油锅，高火炸
步骤3/3

熟了，捞起来，开吃

小窍门

油炸紫山药，外皮焦嫩，里头软糯，乘热吃

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