金瓜木耳白菜卷-迷迭香

步骤1/15

南瓜去皮切丝，咸肉、青红椒切丝

步骤2/15

木耳水中浸泡30分钟泡发后切丝

步骤3/15

春笋对半切开后沸水煮至8成熟

步骤4/15

煮好的春笋过凉水,去皮后切丝备用

步骤5/15

白菜叶去茎后沸水焯水，煮至8成熟

步骤6/15

捞出白菜过凉水，沥干备用

步骤7/15

锅中热油，放入咸肉丝翻炒

步骤8/15

倒入南瓜丝、春笋丝翻炒，倒入盐和白糖翻炒均匀，盛出备用

步骤9/15

在焯过水的白菜叶上放上炒好的馅料

步骤10/15

从白菜底部向前卷起，对折再卷起成白菜卷

步骤11/15

放入烧开水的蒸锅大火蒸3分钟后取出

步骤12/15

锅中倒入蚝油、老抽、白糖、水淀粉搅拌至粘稠做成芡汁

步骤13/15

盛出芡汁淋在蒸好的白菜卷上

步骤14/15

锅中再次热油，倒入青红椒丝和木耳丝炒至变软，加盐翻炒均匀后盛出

步骤15/15

炒好的木耳丝和青红椒丝放在白菜卷上，元宵节奢华白菜卷出炉啦！