醋香、蜇脆、蔴香，蒜辣与一体的凉拌黄瓜海蜇头，爽口开胃，很好的夏日凉拌下酒小菜。
海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
准备材料。
黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。
将海蜇头打开包装，去掉汤汁，用清水洗净，浸泡一会。
大蒜用刀压扁，切末。
盘中放黄瓜块和海蜇头、蒜末、倒入陈醋包。
倒入芝麻、盐包，滴几滴香油调匀即可。
用胡萝卜装饰。
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