迷你小披萨的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

今天带着馆里小托班孩子们做的迷你小披萨，虽然准备材料繁琐，但看到孩子们玩的开心，辛苦也值得：）

盐 2克、清水 100克、橄榄油 10克、【披萨馅材料：】适量、火腿丝适量、胡萝卜丝适量、青椒丝适量、熟蛋清切条适量、马苏里拉奶酪适量、披萨酱材料：适量、西红柿（不要太大） 1个、大蒜 1瓣、洋葱 25克、橄榄油 10克、盐 1/2小勺、白糖 1小勺、水适量、【披萨皮材料】：适量、高筋面粉 120克、低筋面粉 30克、细砂糖 6克、酵母粉 3克

步骤1/4

除橄榄油之外的所有饼皮材料混合揉成光滑的面团，多揉10分钟，让面团能抻出薄膜来，说明延展性比较好了，加入橄榄油继续揉，揉10分钟后，盖保鲜膜发酵1小时（25度室温）。
步骤2/4

炒披萨酱：橄榄油下锅，小火炒香洋葱碎和蒜末，倒入西红柿碎继续翻炒，加盐加糖可添加适量水直到炒成酱，撒入胡椒粉盛出放凉备用。准备各种配菜，在家做可做虾仁海鲜类等，自己根据口味百变即可。
步骤3/4

面团发酵好后按压出气体揉好松弛15分钟，擀成大面皮，用模具压出一个个的小饼皮，比水饺皮大一些。先摸上披萨酱、铺一层马苏里拉奶酪丝，因为马苏里拉不太够用了，我又放了些芝士在上面。放上蔬菜等配菜，再铺一层奶酪丝，搞定。
步骤4/4

入180度上下火预热好的烤箱，5分钟。4-5岁的孩子们小手把饼皮都捏的歪歪扭扭了，但制作的快乐和美好的味道，还是让他们乐开了花儿：）味道老香了！赶紧试试吧！