辣炒蚬子

步骤1/5

让花蛤把泥沙吐净、洗净、沥干水，葱切段姜切丝；

步骤2/5

准备一小碗，加入清水2两大勺，酱油和蚝油；

步骤3/5

最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀

步骤4/5

锅中加入适量油，烧热后加入葱段和姜丝爆香，倒入花蛤，中火翻炒；

步骤5/5

炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可出锅。