辣炒蚬子

水烧开，把蚬子蒸熟，大概三到五分钟，这样做可以避免炒的时候出汤

葱姜圆葱干辣椒切丝备用

调制酱汁，很简单就是酱油，老抽，耗油，少量糖和淀粉，加入少量水

热油炒香麻椒

葱姜圆葱香菜入锅炒至变软

加入蒸好的蚬子

加入酱汁，翻炒三至五分钟，根据自己口味加入盐和味素即可

出锅啦