凉拌蓑衣黄瓜

步骤1/9

原料图，部分调料没拍

步骤2/9

黄瓜洗净去两头，用两根筷子夹住，刀与筷子成90度切

步骤3/9

翻一面，刀与筷子成45度切（照的时候不锈钢刀反光了）

步骤4/9

切好的黄瓜

步骤5/9

装盘表面撒上少许盐

步骤6/9

生抽、白醋、凉白开、盐、自制麻辣红油、冰糖粉、花椒油、香油一起伴成汁

步骤7/9

把拌好的汁倒在黄瓜上

步骤8/9

泡椒切成圈

步骤9/9

点缀上泡椒放入冰箱冷藏两小时后食用口感更好