食材准备好。鸡蛋和火腿调均匀
挂面煮至八分熟
捞起过冷水
锅烧热,放油。倒入鸡蛋炒熟
依次放入面条,青菜。青菜熟了以后,放生抽,老抽。关火起锅
成品。
也可以把鸡蛋和青菜分开先炒熟,然后再倒入面条一起炒。
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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