让人欲罢不能的芝士排骨

步骤1/12

锅中加水和葱姜，放入排骨焯2分钟。然后将排骨用清水洗去血沫，沥干备用。

步骤2/12

将半个洋葱、半个苹果、大蒜混合在一起剁成泥状，或用料理机打成泥状。

步骤3/12

加入辣酱、蜂蜜、酱油、料酒、蚝油、番茄酱，搅拌均匀，酱料就做好了。

步骤4/12

放入排骨，另每一块排骨都均匀裹上酱汁，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。

步骤5/12

锅中放黄油（食用油亦可），小火加热至黄油融化。

步骤6/12

待黄油融化后放入冷藏腌制好的排骨，小火煎两面，注意翻面不要煎糊。

步骤7/12

煎至两面金黄微焦即可

步骤8/12

然后向锅中加入腌制时用的全部酱料，翻炒1-2分钟

步骤9/12

锅中加开水没过排骨，中火焖煮20-35分钟，最后大火收汁至酱汁粘稠。（尝一下味道，觉得淡可以放少许盐）

步骤10/12

将排骨和酱汁全部推到锅的一侧，在另一侧放入马苏里拉奶酪，小火加热至奶酪融化。撒上白芝麻，完成！

步骤11/12

然后就可以端着锅开吃啦！夹一块排骨先裹上酱汁再裹一层芝士。奶香、酱香和苹果的清香碰撞在一起刺激着味蕾，诶呀不说了口水要出来啦！

步骤12/12

奶酪冷掉凝固了再加热一下就好了，或者在火上边加热边吃！是不是很简单？快去试试吧～