原料:老豆腐,姜,蒜,八角,花椒,葱,干辣椒,香叶
豆腐洗净后,对半切开
平底锅放油烧热,放入豆腐小火煎制
煎成金黄色后翻面,表面全部都煎一遍
盛出备用
锅内放适量清水,加入所有配料
加盐(多放些)
加2勺蚝油,大火煮开
放入豆腐,加盖大火煮约10分钟
转小火煮至入味后关火(不急吃的话,就泡在里面)
捞出稍凉一下
切片
摆入盘中,浇少许卤水汁即可
成品
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
富含铁,铁可以促进发育增加对疾病的抵抗力调节组织呼吸,防止疲劳构成血红素,预防和
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有