儿子想吃虾仁了
虾仁用淀粉上浆,青红椒切菱形块,锅烧热,放入色拉油,放入虾仁炒散,放入青红椒,放入盐,翻盖炒半分钟出锅。
记住,热锅凉油不粘锅
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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