上述所有材料加适量水和成糊,粘稠程度比安慕希酸奶要稍微清一点。均匀搅拌后静置大概十分钟。
热锅冷油倒入面糊,之后迅速用筷子扒拉一下(主要是有泡菜,面糊的延展性受限),尽量将泡菜均匀分布,之后中火煎制。
晃动平底锅,饼会在锅上移动时翻面。再煎制大概2分钟就可起锅。
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