食材
蒜末爆香后,放入西葫芦撒些盐改小火炒,大火西葫芦很容易吸油干锅。
把西葫芦炒至去生,改成大火。
这时放入虾仁,加入耗油炒至虾仁变成红色即可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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