年夜饭的蔬菜一定要摆盘漂亮,寓意吉祥,这盘花开富贵,味道清爽正好解腻!
锅里烧开水放入盐和橄榄油,西兰花放入焯熟捞出沥干水分
再放入白果务必煮熟
香菇开花刀,我的蘑菇大一个就可以了,小的差不多五六个
锅里放油,放入香菇翻炒片刻,倒入高汤,放盐调味,把香菇焖软即可
放入水淀粉勾芡,汤汁要多哦,因为西兰花和白果都没什么味道,
摆好盘浇满汁,中间撒一点熟白芝麻是不是很漂亮呀!
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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