Muffin是甜的小蛋糕,就是我们常说的杯子蛋糕,是新手常做的入门级食谱之一,它制作非常简便,把液体材料和固体材料分别混合好,然后混在一起烤制就可以了。这款简单易做的倍浓巧克力玛芬最适合是巧克力如命的你,正如那句台词“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。”快点动起手为你的“他”制作一份爱心巧克力玛芬吧。
黄油加热至沸腾
黄油冲入巧克力中搅拌均匀
牛奶和蜂蜜加热,不要超过46°
倒入巧克力中继续搅拌均匀
测量温度不要超过42°,倒入全蛋液搅拌均匀
加入红糖继续搅拌
最后筛入面粉混合物
拌匀(轻轻搅拌避免面粉起筋)
上下火170°17min
出炉冷却就可以吃了,或者挤上你喜欢的奶油霜,介绍我这里寄得奶油霜(马斯卡彭奶酪50g加入融化的66%巧克力30g拌匀,根据浓稠度加入5-10ml常温奶油)
成品
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