把西红柿洗净切成小块
两个鸡蛋打散,可以加点水,煎出来的鸡蛋会很蓬松,很嫩
煎好的鸡蛋
油锅烧热,加入西红柿翻炒
炒到西红柿很软烂,出来很多汁,把鸡蛋倒进去翻炒,加入盐和耗油
成品图,很下饭的
西红柿本身就有咸味,盐要少放
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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