做法:1、将冷冻的香椿拿出解冻,
三个鸡蛋,
香椿芽切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。
起锅烧热放油
待6成热,倒入香椿蛋液。
翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟。
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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