香煎牛扒

步骤1/6

牛扒：自然解冻；两面抹上花生油，备用；

步骤2/6

时蔬，切花造型；

步骤3/6

水开，放几滴油、小许盐，放胡萝卜、秋葵微烫，捞起，备用；

步骤4/6

铁锅烧热，中火小油，微煎芦笋、白蘑菇，撒小许盐花备用；

步骤5/6

铁锅烧热，放小许花生油，以中火把牛扒每面煎50秒左右(视乎牛扒的厚度来调整煎的时间)；

步骤6/6

把备用的时蔬拼搭，再把煎好的牛扒上碟，淋上加热后的黑胡椒酱汁，即大功告成！美美哒！