糖醋鱼

步骤1/6

福寿鱼洗净

步骤2/6

划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。

步骤3/6

将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干炸粉。

步骤4/6

热锅烧油，六七成热时下锅炸至两面金黄。

步骤5/6

炸好的鱼捞起备用

步骤6/6

将蕃茄酱、糖、少量盐、水、醋调均匀，锅里留少量油，倒入调料，小火烧开后淋在鱼身上就可以了。