每到冬天就喜欢买糖炒栗子吃。香甜可口啊!
生栗子一斤
洗净,沥干水分。
在顶端划十字刀。(注意:小心划到手哦,栗子圆滑易跑,壳硬不好划。这个工序稍微费点时间。)
半勺油(我这个油稍微加多了点)。
搅拌均匀,每颗栗子都沾上油。
烤箱200度预热好,烘烤20-30分钟。(我这个烤20分钟,栗肉不够软糯,下次烤30分钟试试。因为栗子大小不等,各人烤箱也不同会有差异,所以烘烤时间各自拿捏哈。)
一勺红糖,用适量水溶化。(我用的温水,也可以加热把糖煮化。)
第一阶段烤制出炉。
倒入红糖水泡一二十秒。泡一下后捞出放回烤盘,再烘烤3-5分钟。总之就是烘干。
第二阶段烤制出炉。
色泽不错吧,卖相还是可以,香甜尚可。
成品。感觉萌萌哒~
泡壶茶搭配。
享用美味!
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