清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤

步骤1/8

材料全家福。

步骤2/8

薏仁泡20分钟

步骤3/8

冬瓜切块。

步骤4/8

排骨凉水下锅，加料酒少许焯水，一定要焯透！

步骤5/8

焯过水的排骨用温水，用温水，用温水洗净！

步骤6/8

注意这个位置的渣子一定要洗净！否则汤会混浊。

步骤7/8

洗净的排骨，姜片，葱段，冰糖入汤煲，加凉水盖盖炖煮四十分钟。然后加入冬瓜块，薏仁，胡椒粉少许继续炖煮二十分钟。

步骤8/8

关火后根据口味加入适量盐。