用原汁机榨橙汁剩余的橙子纤维,弃之可惜,于是把它们烤干再磨成粉,放入馒头等面食内,味道很赞哦
除橙子粉外的食材全部放入搅拌缸内搅拌均匀,常温进行第一次发酵
面团发酵基本两倍大后搅拌
加入橙子粉搅拌均匀
取出面团
平均分割成12等份
滚圆放入烤盘内
烤箱40度发酵20分钟
这是发酵好的馒头生胚
把发酵好的馒头放入烤箱110度蒸18分钟左右
馒头在烤箱内稍微焖两分钟取出即可
馒头的食物禁忌糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多,否则易引起血糖波动较大,
小笼馒头【原料配方】面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,
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