马铃薯所含丰富的维他命C,在蒸煮40分钟后仍有7成含量,这种含有耐高温的维他命C源是其特点。维他命C具有抗拒病毒,预防感冒功效。且对人体粘膜有修补作用,对胃肠机能不佳者多食有益。
土豆去片切片蒸熟。
青瓜洗净不去皮切薄片,红萝卜捎皮切薄片。(可切自己喜欢的形状)
红萝卜放热水中焯下过冷水沥干水份。
火腿片切粒状。(我放蒸锅中跟土豆一起蒸下)
鸡蛋煮熟去壳切颗粒状。
把蒸熟的土豆压成泥。
在较大的碗中,放入全部的材料。
加入3汤匙的沙拉酱和适量的盐拌匀即可。
如喜欢和风味滴,就加入少许的芥末酱就成【日式土豆沙拉】了。
【沙拉土豆泥】放冰箱冰镇过后会更可口哦!!
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