番茄蔬菜汤

步骤1/6

番茄洗净切块。
毛豆剥好洗净。
土豆洗净切片。
虾米洗净。
鸡蛋加入少量盐搅匀。

步骤2/6

锅内倒入适量油（锅底薄薄一层即可），加热至六成热，倒入番茄块。炒至半糊状。

步骤3/6加水烧开并搅拌。

步骤4/6依次加入土豆片、毛豆、虾米。
小火煮至土豆片熟软（用筷子可以轻易戳穿）

步骤5/6加入鸡蛋并搅拌。

步骤6/6

加入鸡精、盐，继续小火煮开2-3分钟即可。