正宗港式丝袜奶茶

步骤1/4

茶粉倒进拉茶袋（网上一起买的，感觉拉茶壶没有可以，但拉茶袋应该必须）。称量好淡奶，喜欢奶味重的可多加

步骤2/4

最关键一步：拉茶。
开水里从高处倒进拉茶袋，下面放小锅接着。茶袋在小锅里煮1、2分钟，喜欢茶味重的可以多煮，不过那样会过涩（话说正宗港奶就是有点苦涩味的）。煮好后把锅里的茶汤倒进杯子，再把杯子里的茶汤从拉茶袋往小锅里倒，如此拉茶3-5次，锅最好坐在炉火上保温（其实用两个小锅最好，因为我只有一个）

步骤3/4

把淡奶倒入茶汤，也是从高处倒，这样常温的奶加入热茶就称之为--撞奶。再加糖，我放了大概一大勺，差不多是奶茶店里半糖的甜度，喜甜的可多加。

步骤4/4

最后用勺子搅拌就好了，开喝！要喝冰的可以放冰箱冷藏，我一般不喜欢加冰，因为会冲淡口感。如果急着要喝的，可以先把杯子放冷水里一会（小时候冷却热水的老法子哦），等到不烫了，再放冷冻室一会，这样很快就冰了哦