红酒啤梨塔

步骤1/16

将黄油室温软化后打散，混入鸡蛋液，盐，糖粉打发成发白，抓成团。

步骤2/16

用保鲜膜包裹冷藏半小时

步骤3/16

擀成圆皮

步骤4/16

放入直径20厘米的塔盘，底部边缘压紧，用擀面杖滚一下，去掉多余塔皮

步骤5/16

用叉子叉些小洞

步骤6/16

接下来做塔馅，将奶酪和糖粉打散

步骤7/16

打至细腻光滑，加入鸡蛋继续打发

步骤8/16

混入杏仁粉和玉米淀粉

步骤9/16

将塔馅倒进塔皮

步骤10/16

啤梨削皮对半切开

步骤11/16

切成片

步骤12/16

铺在奶酪馅上，沉下去也没事，可铺第二层。入烤箱中层上下火180度35～40分钟。

步骤13/16

出炉后可刷些酱汁

步骤14/16

边缘撒些开心果碎装饰

步骤15/16

来张暗色系

步骤16/16

切面，馅料和啤梨融合