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啤梨营养价值_啤梨食疗作用_啤梨食用禁忌_啤梨存储

啤梨营养价值_啤梨食疗作用_啤梨食用禁忌_啤梨存储

啤梨营养价值

1、啤含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。

2、啤梨富含的维生素B,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

3、啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

4、啤梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

5、啤梨果胶含量很高,有助于消化,通肠胃。

啤梨食疗作用

1、啤梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

2、啤梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

3、红啤梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、啤梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

啤梨食用禁忌

1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

6.梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

7.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

8.梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。

9.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

10.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。

参考资料1. 加州啤梨引种栽培及管理技术 .中国知网引用日期2019-03-272. 惊蛰吃梨 润肺健脾 .超星期刊引用日期2019-04-25

啤梨存储

如果是已切片的梨,为免梨变黄变软,可以先在盐水中浸泡5分钟,再放入冷藏室,要吃的时候再用清水洗干净即可,存放不宜超过两天;如果连皮一起存放于冰箱冷藏室,也不宜超过一个星期。

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